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喷雾干燥工艺及发展简史
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喷雾干燥机是一种可以同时完成干燥和造粒的装置。按工艺要求可以调节料液泵的压力、流量、喷孔的大小，得到所需的按一定大小比例的球形颗粒。
喷雾干燥机为连续式常压干燥器的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，如牛奶、蛋、单宁和药物等资讯导读：鸡蛋位于食物金字塔顶部的第二层，每天吃一个鸡蛋对人体有益。鸡蛋粉是一种类似于奶粉的干蛋制品，它仍然保留着新鲜鸡蛋的大部分营养物质，如钙、蛋白质、矿物质(钾和钠)，而且它还具有改善食物一致性、增稠性和咀嚼性的额外优势。例如，在厨房里，它可以直接用粉末状烘焙，也可以在水中搅拌，使其重组，作为蛋资讯导读：喷雾干燥机在一个阶段干燥，水分降低到目标（一般为2-5重量%）在一个通过干燥器。单级干燥机用于大多数的设计。在一二阶段干燥，产品离开室内水分含量较高（5-10%）比^终产品。在离开房间，水分含量是一个二阶段进一步降低。两阶段喷雾干燥机允许在干燥低温使用，使设计，特别是热敏感的产品的一个很好资讯导读：从19世纪70年代到20世纪初，喷雾干燥设备和技术的发展经历了几十年的时间。第一个已知的喷雾干燥机使用喷嘴雾化器，几十年后引入旋转雾化器。由于早期的喷雾干燥机的设计相对简单，并且在实际操作中遇到的困难不断，所以在20世纪20年代之前，该方法的商业应用很少。 为什么干燥？ 干燥是通过蒸发从固体中去除液体的过程。 干燥过程已经使用了数千年，以减少运输重量，并增加许多产品和材料的存储寿命。 数百年来，干燥意味着将产品散布在露天，让太阳为水分蒸发提供能量。 随着工业时代的到来，已经开发了许多不同的干燥工艺来提高干燥速度并提高产品质量和均匀性。 为什么喷雾干燥？ 在工业干燥器的世界中，很少有类型在工艺的入口端接受可泵送的流体作为进料并在出口处产生干燥的颗粒。 喷雾干燥在生产具有特定粒度和含水量的粉末的能力方面是独特的，而不考虑干燥器的容量和产品的热敏性。 这种灵活性使得喷雾干燥成为许多工业干燥操作的^工艺。 喷雾干燥简史： 从19世纪70年代到20世纪初，喷雾干燥设备和技术的发展经历了几十年的时间。第一个已知的喷雾干燥机使用喷嘴雾化器，几十年后引入旋转雾化器。由于早期的喷雾干燥机的设计相对简单，并且在实际操作中遇到的困难不断，所以在20世纪20年代之前，该方法的商业应用很少。 到二十世纪二十年代，喷雾干燥器设计的发展使得商业操作变得切实可行。乳液干燥是该技术的第一个主要商业应用。在接下来的20年中，制造商开发了适应热敏性产品，乳液和混合物的设计。第二次世界大战期间喷雾干燥时代已经到来，突然需要减少食物和其他物质的运输重量。这种兴趣的激增导致了技术的发展，极大地扩大了可以成功喷雾干燥的产品的范围。资讯导读：喷雾干燥机在一个阶段干燥，水分降低到目标（一般为2-5重量%）在一个通过干燥器。单级干燥机用于大多数的设计。在一二阶段干燥，产品离开室内水分含量较高（5-10%）比^终产品。在离开房间，水分含量是一个二阶段进一步降低。两阶段喷雾干燥机允许在干燥低温使用，使设计，特别是热敏感的产品的一个很好资讯导读：传统上，由于运输方便、保质期长，大多数蛋白质成分以粉末形式出售。许多高蛋白粉末成分，如含有85％蛋白质和胶束酪蛋白浓缩物的乳蛋白浓缩物，在储存后具有差的再水化性质（例如溶解性），这可能限制它们的使用。生产干燥蛋白质成分的替代方案是使用液体蛋白质成分的选择，这节省了喷雾干燥的成本，但也可以改资讯导读：蛋白酶专用离心喷雾干燥机干燥是连续从流体状态的饲料转化成干颗粒的形式通过喷涂热干燥介质送入。饲料可解、浆、乳化、凝胶或粘贴，只要是被雾化泵送能力。三种雾化器是商用，即旋转雾化器、压力式喷嘴，双流体喷嘴。料液滴而失去水分的热空气保持在远低于时间很短的热空气温度。因此，喷雾干燥基本上是被称为“资讯导读： 提供的概念和微制备的理论框架和纳米粒子的形成。医药材料封装备受关注由于增强效果，生物利用度和溶出率可以达到。聚合物微-纳米颗粒可用于速度控制，有时针对性地药物转运。^初，实验室规模的实验，为工业规模的实验使用的是先进的技术要求。喷雾干燥机汇集了高分散液和热空气足够量产生蒸发液滴干燥。空气资讯导读：几十年来，喷雾干燥机已被用于封装食品成分，如香料、脂质类胡萝卜素等。在此干燥过程中，溶剂（常见的是水）的蒸发速度很快，并且所关注的化合物的捕集几乎同时发生。除了对操作条件进行优化外，这种所需的特性还对要使用的封装材料进行了严格的筛选。同样，如果包封的化合物具有疏水性，则还应考虑干燥前的原料
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