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喷雾干燥技术进展
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资讯导读：喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法，于干燥室中将液体物料经雾化后，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即得到干燥产品，该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序，且得到的颗粒分布均匀。 喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法，于干燥资讯导读：喷雾干燥的食物可以分为两类：非粘性和粘性。非粘性食品材料易于喷雾干燥。简单干燥机的设计和最终粉末可以自由流动。非粘性材料的例子包括蛋粉、奶粉、解决方案等麦芽糊精、牙龈、蛋白质。在粘性食物的情况下，在正常的喷雾干燥条件下存在干燥问题。粘性食品通常会粘在干… &emsp资讯导读：喷雾干燥机在各领域中的应用^广泛，这就涉及到喷雾干燥机的选购问题，设备选购不当，一旦投入使用，要保障信息的安全或者解决企业日常面对的信息安全问题既费人力又费物力。喷雾干燥机选购对保证企业信息安全，提高产品安全工作的效率，降低安全风险起到很大的作用，那么喷雾干燥机在选购前需了解哪些信息： 资讯导读：喷雾干燥因其可直接由溶液或悬浮体制得成分均匀的粉状产品的特殊优点，目前在化工、轻工、食品等工业中仍有广泛的应用，化学工业中以染料行业应用^为普遍。经过近年来广大工程技术人员的努力，喷雾干燥技术已比较成熟，塔尺寸的确定也有成功的计算方法。采用的雾化器仍然是压力式、离心式和气流式三种，但近几年来离心喷雾干燥器的应用呈上升趋势。 喷雾干燥因其可直接由溶液或悬浮体制得成分均匀的粉状产品的特殊优点，目前在化工、轻工、食品等工业中仍有广泛的应用，化学工业中以染料行业应用^为普遍。经过近年来广大工程技术人员的努力，喷雾干燥技术已比较成熟，塔尺寸的确定也有成功的计算方法。采用的雾化器仍然是压力式、离心式和气流式三种，但近几年来离心喷雾干燥器的应用呈上升趋势。对于真溶液喷雾干燥，值得注意的是，不同亲水性溶质要求的干燥介质温度不同。如无机盐类强亲水性物质，其水溶液蒸发脱水主要在溶液沸点下进行，出塔气体温度低于130℃就难以操作。我国虽然和国外相比还有明显的差距，但喷雾干燥装置的制造和操作水平也都有较大幅度的提高。 近20年来喷雾干燥技术和设备的改进和革新主要有以下几个方面：（1）解决粘壁问题粘壁现象迄今仍然是妨碍喷雾干燥器正常操作的一个突出问题。一般说来，增大直径可以减轻粘壁；但为此目的而采用非常大的设备直径显然也不经济。国外^研究了干燥过程中的粘壁和结块问题，认为造成粘壁的主要宏观因素是壁温。在关于橙汁喷雾干燥的专利中提出的解决办法是使塔壁冷却至已干产品的温度以下，并在进料液中加入助干剂。Masters提出了防止粘壁的三种可能途径： ①采用夹壁干燥塔，其间用空气冷却，使壁温保持在50℃以下，粘结性特别强的物料宜采用平底塔； ②通过塔壁旋气片切向引入二次空气冷却塔壁； ③塔内近壁处安装由一排喷嘴组成的气扫帚，并使之沿壁缓慢转动。显然，这些措施试图达到的基本效果是相同的，即冷却塔壁。这些方法在中药浸膏的干燥中已经应用了，有一定效果。另外，塔内壁抛光也可以减轻粘壁。（2）改善产品物性科学技术发展和生活水平的提高对喷雾干燥产品的物理性质提出了越来越高的要求。例如，有的要求堆密度特别大（≥1.0）或特别小（≤0.6），一些有复水性的粉体如食品、中药冲剂等则往往要求速溶性。一般说来，改变雾化的分散度以及适当改变操作条件以控制干燥速率，可以制得具有不同堆密度的产品，但变化的幅度是有限的。在改善物性方面值得一提的是泡沫喷雾干燥，即将进料液体先泡沫化后再行喷雾干燥。该方法^初是为提高热效率而提出的，后来用以调整产品的物性。现已证明，泡沫喷雾干燥制得的奶粉等产品粒径大、多孔、多凹陷、表面粗糙，具有良好的速溶性。80年代以来，该技术已用于工业生产。（3）开发多目标过程把喷雾干燥与其它单元过程结合方面，已成功地开发应用的主要有两类。一类是喷雾干燥-反应过程，人们熟知的喷雾干燥-聚合一步法制取三聚磷酸钠就是典型实例之一。但从能耗的观点来看，它不是一个成功的例子，单位产品能耗比二步法高。看来，要经济地实现这种结合，必要的条件之一是干燥和反应要求的物料温度基本相同或相近。另一类已开发，并较成功地应用的多目标过程是喷雾造粒-干燥，即把溶液或悬浮液在细粒物料上喷雾涂布造粒与颗粒的干燥结合起来。颗粒的干燥通常在流化床中进行（也有的采用转鼓），根据粒度要求不同，溶液雾化器可置于颗粒床层的内部或上方。喷雾造粒-干燥技术出现和应用都比较早，并已做过大量的基础研究。由于有许多产品，如肥料、染料等，制成颗粒状对贮存、运输和使用都更为有利，这些年来对这类技术的兴趣正在增长。根据已掌握的技术，床层直径在1m以内的装置设计和操作都容易解决，但对很大的装置，看来放大问题还需要进一步研究。（4）开发组合干燥装置能从液体直接干燥成粉体，这是喷雾干燥的^大优点。但喷雾干燥热效率低、体积庞大、生产能力低、投资高也是^大缺点，近年来，中外干燥^对以喷雾干燥为第一级的多级组合干燥进行了大量的研究。利用它将液体干燥成固体后再进入下一级干燥器进一步干燥。这样克服了喷雾干燥器的缺点，有关这方面的情况将在后面的内容中介绍。资讯导读：由于喷雾干燥具有流程简短、可处理热敏性物料、易大型化等优越性，已经在许多领域得到应用。改革开放以后，我国出现了一大批专业化的干燥设备企业。 由于喷雾干燥具有流程简短、可处理热敏性物料、易大型化等优越性，已经在许多领域得到应用。改革开放以后，我国出现了一大批专业化的干燥设备企资讯导读：几十年来，喷雾干燥机已被用于封装食品成分，如香料、脂质类胡萝卜素等。在此干燥过程中，溶剂（常见的是水）的蒸发速度很快，并且所关注的化合物的捕集几乎同时发生。除了对操作条件进行优化外，这种所需的特性还对要使用的封装材料进行了严格的筛选。同样，如果包封的化合物具有疏水性，则还应考虑干燥前的原料资讯导读：离心式雾化器用电机驱动增速机带动调整旋转叶轮，借助于离心力将液体雾化至几十微米的液滴群。这就是旋转式喷雾干燥机的工作原理。 离心式雾化器用电机驱动增速机带动调整旋转叶轮，借助于离心力将液体雾化至几十微米的液滴群。这就是旋转式喷雾干燥机的工作原理。这种机型的特点是：流通量大、资讯导读：中药配方颗粒的市场规模由前一年的40亿元增长为50亿元，复合年均增长率高达55%，远超同期中药行业的30%。 中药配方颗粒的市场规模由前一年的40亿元增长为50亿元，复合年均增长率高达55%，远超同期中药行业的30%。部分中药饮片和中成药消费者正在向配方颗粒转移。而国内中药资讯导读：所谓的高速离心式喷雾干燥机是利用离心式雾化器对一些液体物料进行干燥，是目前工业生产中应用较广泛的干燥机之一。喷雾干燥是液体成型和干燥过程中使用很广泛的过程。适用于从溶液、乳液、悬浮液和糊状液体原料中生成粉状、颗粒状固体产品。因此，当粒度分布、残余含水量、体积密度和颗粒形状符合确切的标准时，
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